A torta de sardinha é uma receita clássica e prática que combina ingredientes acessíveis para um resultado saboroso. Ideal para lanches ou refeições rápidas, essa torta é muito fácil de fazer e pode ser preparada tanto no forno quanto na airfryer. A sardinha em lata, além de ser uma opção econômica, é rica em ômega-3, tornando essa torta nutritiva e deliciosa.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e sem espinhas)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar o Recheio:
- Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cebola, o tomate, o milho, as ervilhas e os temperos (sal, pimenta, salsinha e cebolinha). Reserve.
- Preparar a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e bata até formar uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Montagem da Torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de sardinha uniformemente sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dicas:
- Variação de Recheio: Você pode substituir a sardinha por atum, frango desfiado ou carne moída, variando os sabores conforme sua preferência.
- Versão Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Airfryer: Essa torta também pode ser assada em uma airfryer, em porções menores, por aproximadamente 15 a 20 minutos a 180°C.
A torta de sardinha é uma opção rápida, econômica e muito saborosa para qualquer ocasião. Simples de preparar e cheia de sabor, ela é perfeita para aquele lanche prático ou até para refeições principais. Faça essa receita e surpreenda a todos com o resultado!
