O salpicão de frango é uma receita tradicional brasileira, perfeita para refeições leves ou para acompanhar um almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e de fácil preparo, você pode fazer essa delícia em poucos minutos. Ideal para servir em festas, reuniões familiares ou até como uma refeição rápida.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 maçã verde picada (opcional)
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
- 1/2 xícara de batata palha
- 1 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar o Frango:
- Cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, as ervilhas, as azeitonas, a cebola, a maçã picada e as uvas passas (se estiver usando). Misture bem.
- Adicionar a Maionese:
- Acrescente a maionese e o suco de limão à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Ajustar o Sabor:
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, adicione salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor.
- Finalização:
- Antes de servir, misture a batata palha para garantir que ela fique crocante. Decore com mais batata palha e salsinha, se desejar.
Dicas:
- Varie os Ingredientes: Você pode adicionar outros ingredientes, como presunto, abacaxi ou pimentão, para personalizar o salpicão ao seu gosto.
- Leve e Saudável: Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
- Sirva Gelado: O salpicão é melhor servido gelado, então leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
O salpicão de frango é uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e opções de variação, é uma ótima escolha para um prato leve, nutritivo e muito saboroso!
