O empadão de bacon e brócolis é uma combinação perfeita de sabores e texturas. A crocância do bacon, o frescor do brócolis e a massa leve fazem dessa receita uma excelente opção para o almoço, jantar ou até mesmo para servir em eventos especiais. É uma torta salgada que agrada a todos e é muito fácil de preparar.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:
- 200 g de bacon picado
- 2 xícaras de brócolis cozido e picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparar o Recheio:
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o brócolis cozido e picado, refogue por mais alguns minutos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o bacon, o creme de leite, o requeijão e o queijo muçarela. Mexa bem e reserve.
- Montagem:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio sobre a massa. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão. Aperte bem as bordas para fechar e faça pequenos furos na superfície com um garfo.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o empadão por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e a massa cozida.
Dicas:
- Substituições: Se preferir, você pode trocar o bacon por frango desfiado ou cogumelos para uma versão mais leve.
- Recheio Cremoso: Adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio para dar ainda mais cremosidade e sabor.
O empadão de bacon e brócolis é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. Com sua massa crocante e recheio cremoso, ele é perfeito para agradar a família e amigos em qualquer ocasião.
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