O bolo de queijo de liquidificador é perfeito para quem busca uma receita prática e saborosa. Com uma massa leve e um sabor marcante de queijo, esse bolo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa. E o melhor: é super rápido de fazer, já que todos os ingredientes são batidos no liquidificador!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (opcional, para deixar o bolo ainda mais cremoso)
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa no Liquidificador:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até que a mistura fique homogênea.
- Adicione o queijo parmesão ralado e bata novamente para misturar bem.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa homogênea.
- Se estiver usando queijo muçarela ralado, adicione-o agora para deixar o bolo mais cremoso.
- Assar o Bolo:
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixar Esfriar:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas:
- Queijo extra: Para um sabor ainda mais intenso, você pode misturar diferentes tipos de queijo, como provolone ou queijo minas, além do parmesão e da muçarela.
- Toque especial: Adicione orégano ou ervas finas à massa para um sabor mais aromático.
- Congelamento: Esse bolo pode ser congelado em fatias. Basta aquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.
O bolo de queijo de liquidificador é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Sua textura macia e o sabor marcante de queijo fazem dessa delícia um sucesso garantido. Prepare esse bolo para surpreender sua família ou convidados, e aproveite cada pedaço!
