Receita de Bolo Vulcão de Chocolate com Recheio Cremoso

O Bolo Vulcão de Chocolate é uma sobremesa irresistível, com uma calda cremosa que escorre ao ser cortada, proporcionando uma experiência única para quem o saboreia. Essa combinação de bolo macio e recheio abundante faz dele uma excelente escolha para festas, aniversários ou para quem quer impressionar com uma sobremesa fácil e deliciosa. Confira a receita completa abaixo!

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda Cremosa (Recheio):

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa

1. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione o óleo e o leite, mexendo bem.
3. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura e mexa até formar uma massa homogênea.
4. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

2. Assando o Bolo

1. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no meio.
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
3. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparo da Calda Cremosa (Recheio)

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até obter uma calda cremosa e consistente.
3. O ponto ideal é quando a calda começa a desgrudar levemente do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

4. Montagem do Bolo Vulcão

1. Desenforme o bolo em um prato fundo ou bandeja.
2. Despeje a calda cremosa de chocolate no centro do bolo, permitindo que ela escorra pelas laterais.
3. Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima.

Dicas para Servir

• Sirva o bolo morno para que a calda fique mais fluida e cremosa.
• Acompanhe com sorvete de creme para um contraste perfeito entre quente e frio.
• Se quiser variar, adicione pedaços de chocolate meio amargo à calda para um sabor ainda mais intenso.

Com sua massa macia e recheio abundante, o Bolo Vulcão de Chocolate é a escolha ideal para quem quer surpreender e agradar a todos. Simples de preparar e cheio de sabor, é perfeito para qualquer ocasião especial ou para um momento de indulgência.