Receita de Pão de Pizza: Macio e Recheado com Sabor de Pizza

O pão de pizza é perfeito para quem adora a combinação de massa macia com recheios típicos de pizza. É ideal para um lanche ou festa, além de ser uma ótima maneira de aproveitar sobras de ingredientes como queijo e presunto. Ele pode ser servido quente, com o queijo derretendo, ou até mesmo frio, como uma opção prática para o dia a dia.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 200 g de queijo muçarela ralado
• 150 g de presunto ou peito de peru
• 1 tomate picado sem sementes
• Azeitonas a gosto
• Orégano para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para ativar o fermento. Em seguida, adicione o azeite e o sal. Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea. Sove por 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de tamanho.
2. Abrindo e Recheando:
   Após o descanso, abra a massa em formato retangular com um rolo de massa. Distribua o queijo, presunto, tomate, azeitonas e polvilhe orégano por cima. Enrole a massa como um rocambole, pressionando as laterais para selar o recheio.
3. Assando o Pão:
   Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele azeite por cima para dar brilho e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
4. Servindo:
   Deixe o pão esfriar levemente antes de fatiar e servir. A cada fatia, o recheio derretido e os aromas de orégano e queijo fazem deste pão uma verdadeira delícia.

Dicas do Chef:

• Varie os recheios: Adicione ingredientes como calabresa, frango desfiado ou até cogumelos para criar versões diferentes.
• Acompanhamento: Sirva com molho de tomate caseiro para um toque especial.
• Massa integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

O pão de pizza é uma escolha prática e saborosa para qualquer momento. Ele pode ser congelado e aquecido na hora de servir, garantindo um lanche sempre pronto e delicioso.