Este bolo é a união perfeita entre o sabor cítrico do limão e a suavidade do leite Ninho, criando uma sobremesa gelada irresistível. A textura cremosa do mousse combina perfeitamente com o bolo macio, resultando em uma sobremesa leve e refrescante, ideal para dias quentes e encontros especiais.
Ingredientes e Preparação
Massa do Bolo:
A massa é simples, mas com uma textura leve e macia, ideal para absorver o recheio. Após assar, você pode regar o bolo com uma calda feita de leite e açúcar para deixá-lo ainda mais úmido.
Mousse de Limão:
A parte mais especial da receita! O suco de limão traz um toque de acidez equilibrado pela doçura do leite condensado e pela suavidade do leite Ninho. Esse mousse é o coração do bolo e deve ser bem batido para garantir uma textura leve e aerada.
Montagem do Bolo
Depois de assar e cortar o bolo ao meio, a camada de mousse de limão é espalhada entre as duas metades. Cubra o bolo inteiro com o restante do mousse e leve à geladeira por algumas horas para que os sabores se integrem e a textura firme.
Decoração e Finalização
Antes de servir, polvilhe leite Ninho por cima para realçar o sabor e acrescente raspas de limão para um toque decorativo.
Dicas:
- Toque especial: Adicione frutas vermelhas na decoração para um contraste de sabores.
- Versão com chantilly: Adicionar chantilly pode deixar a apresentação ainda mais bonita e sofisticada.
- Armazenamento: Mantenha o bolo sempre refrigerado para que o mousse conserve sua textura cremosa e refrescante.
Este bolo é uma opção perfeita para sobremesas em eventos, aniversários ou um simples momento de indulgência em família. A combinação do mousse de limão com leite Ninho é leve e deliciosa, agradando adultos e crianças!
