O enroladinho de salsicha frito é um clássico dos lanches e festas, perfeito para quem adora uma opção prática e deliciosa. Com uma massa caseira macia e crocante por fora, envolvida na salsicha suculenta, essa receita vai conquistar a todos! Confira o passo a passo para preparar essa delícia que é sucesso garantido.
Ingredientes:
- 10 salsichas inteiras
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno, deixando descansar por 5 minutos até o fermento ativar. Em seguida, adicione o ovo, o óleo, a pitada de sal e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e macia. Sove por cerca de 10 minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano. - Preparando os Enroladinhos:
Corte cada salsicha ao meio, formando 20 pedaços. Divida a massa em pequenas porções, abra com um rolo e enrole cada pedaço de salsicha com a massa, pressionando as pontas para selar bem. - Fritura:
Aqueça uma panela com bastante óleo e frite os enroladinhos em fogo médio até ficarem dourados e crocantes. Retire-os e deixe escorrer em papel toalha. - Sirva:
Sirva os enroladinhos quentinhos, acompanhados de molhos como ketchup, maionese ou mostarda.
Dicas do Chef:
- Varie o recheio: Além da salsicha tradicional, você pode rechear com salsichas de frango ou queijo para variar o sabor.
- Massa saborosa: Para deixar a massa mais saborosa, adicione orégano ou queijo ralado à mistura.
Esse enroladinho de salsicha é uma ótima opção para lanches, festas ou qualquer momento especial em que você deseja uma comida caseira e deliciosa.
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