Os chips de batata doce são uma alternativa deliciosa e saudável para quem procura um lanche crocante, leve e nutritivo. Além de serem fáceis de fazer, quando preparados na Airfryer, ficam ainda mais crocantes, com menos óleo e mais saudáveis do que a versão frita tradicional. Se você está em busca de um snack rápido e prático, esta receita é perfeita!
A batata doce é rica em nutrientes, como fibras, vitaminas e antioxidantes, o que a torna uma ótima opção para incluir na sua dieta. Além disso, com a Airfryer, você pode obter chips crocantes em poucos minutos, sem a necessidade de usar muito óleo. A seguir, vamos ensinar o passo a passo para você preparar os chips perfeitos.
Ingredientes:
- 2 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
- Ervas secas (como orégano, tomilho ou alecrim) para temperar (opcional)
Modo de preparo:
- Prepare a batata doce:
- Comece lavando bem as batatas doces, pois você pode optar por deixá-las com a casca, o que adiciona mais fibras e nutrientes à receita. Após lavar, corte as batatas em fatias bem finas. Para isso, você pode usar uma faca afiada ou um mandolim, que facilita o processo e garante fatias uniformes.
- Deixe as fatias secarem:
- Após cortar as batatas, coloque as fatias em um pano limpo ou papel-toalha e seque-as bem. Isso ajuda a evitar que elas fiquem encharcadas e garante uma crocância melhor ao final do processo.
- Tempere os chips:
- Em uma tigela, coloque as fatias de batata doce e adicione o azeite de oliva, misturando bem para que todas as fatias fiquem levemente cobertas com o óleo. Adicione o sal e, se quiser, temperos como pimenta-do-reino ou ervas secas a gosto. Mexa novamente para distribuir bem os temperos.
- Preaqueça a Airfryer:
- Ligue a Airfryer e aqueça-a a 180°C por cerca de 5 minutos. Isso garante que os chips comecem a cozinhar de maneira uniforme desde o início.
- Cozinhe as batatas doces:
- Coloque as fatias de batata doce na cesta da Airfryer, formando uma única camada para garantir que elas fiquem crocantes. Se for necessário, cozinhe em etapas para não sobrecarregar a cesta.
- Cozinhe a 180°C por 10 a 15 minutos, mexendo a cesta na metade do tempo para garantir que todas as fatias assem de forma uniforme. Fique de olho para evitar que os chips queimem, pois o tempo de preparo pode variar conforme a espessura das fatias.
- Verifique a crocância:
- Ao final do tempo, verifique se os chips estão dourados e crocantes. Se necessário, deixe-os mais alguns minutos na Airfryer. Lembre-se de que, ao esfriar, eles tendem a ficar ainda mais crocantes.
- Sirva imediatamente:
- Após retirar os chips da Airfryer, deixe-os esfriar por alguns minutos em um prato ou grelha. Isso ajuda a garantir que fiquem ainda mais crocantes. Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas extras:
- Varie os temperos: Você pode experimentar diferentes temperos para dar mais sabor aos seus chips de batata doce. Paprica defumada, cúrcuma ou alho em pó são ótimas opções para adicionar mais sabor.
- Acompanhamentos: Os chips de batata doce ficam ainda mais deliciosos quando acompanhados de um molho caseiro, como maionese temperada, molho de iogurte ou guacamole.
- Cuidado com a espessura: Quanto mais finas forem as fatias, mais crocantes os chips ficarão. Se você gosta de chips mais crocantes, corte as batatas bem fininhas. Para quem prefere chips mais macios, corte fatias um pouco mais grossas.
Benefícios da batata doce:
A batata doce é um alimento altamente nutritivo, rico em fibras, vitaminas A e C, além de possuir baixo índice glicêmico. Isso significa que ela é uma excelente opção para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue e manter uma alimentação equilibrada. Ela também é uma ótima fonte de energia saudável, ideal para consumir antes de atividades físicas ou como um lanche entre as refeições.
Por que usar a Airfryer?
A Airfryer tem se tornado um dos eletrodomésticos mais populares nos lares brasileiros por uma boa razão: ela oferece a possibilidade de preparar alimentos com muito menos óleo, mantendo a textura e o sabor. No caso dos chips de batata doce, a Airfryer garante uma crocância incrível, sem a necessidade de fritura, tornando o lanche muito mais saudável.
Essa receita de chips de batata doce na Airfryer é uma excelente opção de snack para qualquer momento do dia, seja como lanche da tarde ou para acompanhar um filme. Saudável, prática e deliciosa, ela vai conquistar o paladar de toda a família. Teste essa receita e desfrute de um lanche crocante e nutritivo!
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