O Pudim de Leite Ninho sem forno é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, esse pudim se destaca pela cremosidade e pelo sabor marcante do leite em pó Ninho. Ideal para qualquer ocasião, é uma excelente opção para quem quer evitar o uso do forno, mas ainda assim deseja uma sobremesa irresistível. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó Ninho
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/2 xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
- Preparando a Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água aos poucos, mexendo com cuidado, até que o caramelo esteja homogêneo.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem. Reserve.
- Preparando o Pudim:
- Hidrate a gelatina incolor com a água e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, o leite em pó Ninho e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até que a mistura fique bem homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 a 2 minutos para incorporar bem.
- Montagem e Refrigeração:
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme. Para melhores resultados, deixe gelar de um dia para o outro.
- Desenformando e Servindo:
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire-o cuidadosamente sobre um prato.
- Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa prática e deliciosa.
Dicas do Chef:
- Pudim com Textura Perfeita: Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de misturá-la ao pudim, para garantir uma textura lisa e firme.
- Varie o Sabor: Experimente adicionar uma colher de sopa de chocolate em pó à mistura para fazer um pudim de leite Ninho com chocolate.
- Calda Mais Simples: Se preferir, utilize calda de caramelo pronta para facilitar ainda mais o preparo.
O Pudim de Leite Ninho Sem Forno é a opção ideal para quem quer uma sobremesa rápida, prática e cheia de sabor. Com essa receita, você garante uma sobremesa incrível sem complicações!
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