O bolo de banana é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Além de ser uma opção deliciosa para acompanhar o café, ele é incrivelmente fácil de preparar. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, este bolo é perfeito para aproveitar bananas maduras e criar uma sobremesa ou lanche nutritivo e saboroso. Ideal para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dica do Chef: Para dar um toque especial, acrescente pedaços de chocolate ou nozes à massa antes de levar ao forno. Isso vai trazer uma textura crocante e um sabor extra irresistível.
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