Procurando uma receita especial para surpreender seu pai neste Dia dos Pais? Esta torta de frango é a escolha perfeita! Fácil de fazer e deliciosa, essa torta combina uma massa crocante com um recheio cremoso e saboroso de frango. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita vai mostrar todo o seu carinho em forma de sabor. Prepare-se para conquistar todos com essa torta irresistível!
Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150 g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
Cobertura:
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Massa:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Este é um passo importante para garantir que a massa fique bem crocante.
- Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água gelada aos poucos até dar o ponto.
- Divida a massa em duas partes, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Isso ajuda a massa a descansar e a ficar mais fácil de abrir.
Recheio:
- Preparação do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas, mexendo bem. O tomate vai ajudar a dar mais suculência ao recheio.
- Adicione o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.
Montagem:
- Montagem da Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra uma das partes da massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa, espalhando uniformemente.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Use um garfo para pressionar as bordas, garantindo que fiquem bem vedadas.
- Pincele a gema sobre a massa para dourar. Isso dará uma aparência dourada e brilhante à torta.
Assar:
- Assando a Torta:
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Finalização
Essa Torta de Frango é perfeita para celebrar o Dia dos Pais com muito sabor e carinho. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso e cheio de sabor vai conquistar todos à mesa. Sirva a torta acompanhada de uma salada fresca ou de arroz e legumes para um almoço completo e especial.
Dica do Chef
Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ao recheio de frango. Isso vai dar uma profundidade de sabor incrível e tornar a sua torta ainda mais deliciosa. Além disso, se você quiser uma massa ainda mais crocante, substitua 1/4 da farinha de trigo por farinha de milho.
Com esta receita, você terá um prato principal que não só vai agradar o paladar do seu pai, mas também vai mostrar todo o seu amor e dedicação em cada pedaço. Feliz Dia dos Pais!
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