Procurando uma sobremesa que impressione e seja fácil de fazer? Este Bolo Recheado com Mousse de Morango é perfeito! Com camadas fofas de bolo e um recheio cremoso de mousse de morango, esta receita vai se tornar a estrela de qualquer celebração. Ideal para aniversários, festas ou simplesmente para um lanche especial, este bolo combina sabor e elegância em cada pedaço.
Ingredientes
Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Mousse de Morango:
- 2 xícaras de morangos frescos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de água
Cobertura:
- 1 xícara de chantilly
- Morangos frescos para decorar
Modo de Preparo
Bolo:
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa entre as duas formas e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.
Mousse de Morango:
- Preparação do Recheio:
- Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura lisa.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar bem.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a mousse comece a firmar.
Montagem:
- Montagem do Bolo:
- Corte cada bolo ao meio, criando quatro camadas no total.
- Em uma base para bolo, coloque uma camada de bolo e espalhe uma porção generosa de mousse de morango.
- Repita o processo com as demais camadas, finalizando com a última camada de bolo.
- Cubra todo o bolo com chantilly, alisando bem com uma espátula.
Decoração:
- Decoração do Bolo:
- Decore com morangos frescos, distribuindo-os harmoniosamente sobre o chantilly.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o bolo firme e os sabores se intensifiquem.
Finalização
Este Bolo Recheado com Mousse de Morango é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Com camadas suaves e um recheio refrescante, ele é perfeito para qualquer ocasião especial. Sirva bem gelado para aproveitar ao máximo o sabor do mousse de morango e encantar todos os seus convidados.
Dica do Chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar raspas de limão à mousse de morango. Isso dará uma acidez leve e equilibrada, realçando ainda mais o sabor da sobremesa. Além disso, você pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para variar a receita e criar novas combinações de sabores.
Aproveite cada pedaço desta delícia e celebre os momentos especiais com muito sabor e elegância.
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