O Macarrão Alho e Óleo é um clássico da culinária italiana, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. Ideal para dias corridos, o Macarrão Alho e Óleo surpreende pelo sabor incrível com poucos ingredientes. Vamos aprender a prepará-lo?
Ingredientes:
- 500g de macarrão espaguete
- 6 dentes de alho fatiados
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções:
- Cozinhar o Macarrão:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve uma xícara da água do cozimento.
- Preparar o Alho e Óleo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho fatiado e cozinhe até dourar, tomando cuidado para não queimar.
- Combinar os Ingredientes:
- Adicione o macarrão cozido na frigideira com o alho e o azeite.
- Misture bem, adicionando a água do cozimento reservada aos poucos, até que o macarrão esteja bem revestido.
- Finalizar:
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Decore com salsinha picada e, se desejar, adicione queijo parmesão ralado.
Dicas Adicionais:
- Para um toque especial, adicione pimenta calabresa ao alho enquanto cozinha.
- Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
Receita 2: Bolinho de Chuva com Cenoura: Delícia Caseira para o Café da Tarde!
Introdução:
Os Bolinhos de Chuva são uma delícia tradicional que muitos lembram da infância. Essa versão com cenoura traz um toque especial, tornando-os ainda mais nutritivos e saborosos. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, esses bolinhos são rápidos e fáceis de fazer. Vamos conferir a receita?
Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Instruções:
- Preparar a Massa:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar, o leite e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Fritar os Bolinhos:
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções da massa e frite até dourar.
- Escorra em papel toalha.
- Finalizar:
- Polvilhe os bolinhos com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
Dicas Adicionais:
- Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à massa para um sabor extra.
- Sirva com café ou chá para um lanche da tarde perfeito.
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