Nada como um biscoito caseiro fresquinho para acompanhar o chá da tarde, não é mesmo? Os biscoitos mesclados são uma ótima opção para quem busca um sabor delicioso e uma apresentação diferenciada. Nesta receita, você aprenderá a fazer biscoitos mesclados caseiros que são crocantes por fora e macios por dentro, utilizando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
- 350 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 160 gramas de açúcar em pó
- 180 gramas de manteiga
- 2 ovos
- 1/3 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga ou untando com manteiga e farinha.
- Mistura da Massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em pó até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Ingredientes Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Gradualmente, adicione esta mistura à massa de manteiga e ovos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Dividindo a Massa: Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o cacau em pó e misture bem até que a massa esteja completamente mesclada com o cacau.
- Formando os Biscoitos: Pegue pequenas porções de cada massa (branca e de chocolate) e junte-as, formando bolinhas. Achate levemente cada bolinha para formar os biscoitos mesclados e coloque-os na assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.
- Assando: Asse os biscoitos no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 17 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas. O tempo e a temperatura de cozimento podem variar conforme as características do seu forno.
- Resfriamento: Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento completa.
Dicas de Armazenamento
Guarde os biscoitos mesclados em um recipiente hermético para manter a crocância. Eles duram até uma semana, se armazenados corretamente.
Estes biscoitos mesclados caseiros são perfeitos para um chá da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo para presentear amigos e familiares. Com uma combinação irresistível de sabores e uma aparência encantadora, eles certamente se tornarão um sucesso na sua casa. Experimente essa receita e desfrute de momentos deliciosos!
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