Se você está procurando uma sobremesa irresistível, fácil de fazer e que derrete na boca, o pudim de leite condensado é a escolha perfeita! Esta receita é tão simples que qualquer pessoa pode preparar, e o resultado é um pudim incrivelmente cremoso e delicioso. Prepare-se para surpreender a todos com essa sobremesa clássica que nunca sai de moda. Siga o passo a passo e aprenda todos os segredos para fazer o pudim de leite condensado mais cremoso do mundo!
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.
- Adicione a água com cuidado, pois o açúcar caramelizado estará muito quente. Continue mexendo até a calda ficar homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem nas laterais. Reserve.
Passo 2: Preparando o Pudim
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Passo 3: Cozinhando o Pudim
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até a metade da forma de pudim, criando um banho-maria.
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito; ele deve sair limpo).
Passo 4: Finalizando o Pudim
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda do pudim e vire-o sobre um prato grande com cuidado.
Dicas para um Pudim Perfeito:
- Para evitar furinhos no pudim, bata os ingredientes apenas até misturar e passe a mistura por uma peneira antes de colocar na forma.
- Utilize ovos frescos e de boa qualidade para garantir um sabor mais delicado.
- Se preferir um pudim ainda mais cremoso, substitua uma medida de leite por creme de leite fresco.
Conclusão: Pronto! Agora você tem em mãos a receita do pudim de leite condensado mais cremoso do mundo. Essa sobremesa clássica é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar especial, um almoço em família ou apenas para satisfazer aquela vontade de comer um doce delicioso. Experimente e veja como é fácil conquistar todos com essa maravilha que derrete na boca. Aproveite e compartilhe essa receita incrível com seus amigos e familiares!
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