Prepare-se para encantar seus convidados com esta receita de Bombom de Travessa fácil e deliciosa com morangos frescos. Um doce que combina cremosidade e sabor, perfeito para adoçar seus momentos especiais.
Ingredientes:
Para a base de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de chocolate meio amargo picado
Para o creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500ml de leite
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
Para a cobertura:
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
Para a montagem:
- 200g de morangos frescos
Modo de Preparo:
- Prepare a Base de Chocolate:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter completamente.
- Despeje essa mistura em um refratário e reserve.
- Prepare o Creme Branco:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Adicione o leite condensado e as gemas peneiradas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
- Despeje o creme branco sobre a base de chocolate no refratário.
- Prepare a Cobertura:
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até obter um ganache liso e homogêneo.
- Despeje a cobertura sobre o creme branco no refratário, espalhando bem.
- Montagem:
- Lave e seque bem os morangos. Corte-os ao meio, se desejar.
- Distribua os morangos sobre a cobertura de chocolate, decorando a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar bem as camadas.
Dicas:
- Para um toque especial, você pode adicionar raspas de chocolate ou granulado sobre os morangos.
- Experimente substituir os morangos por outras frutas, como uvas ou bananas, para variações deliciosas.
Esta receita de Bombom de Travessa fácil e deliciosa é uma ótima opção para quem quer preparar uma sobremesa incrível sem muita complicação. A combinação de chocolate e morangos garante um sabor irresistível que vai agradar a todos. Aproveite essa delícia e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa cremosa e encantadora. Bon appétit!