Nada encerra uma refeição com tanta doçura e satisfação quanto um pudim de leite condensado cremoso e suculento. Agora, imagine a alegria de desfrutar dessa sobremesa clássica em questão de minutos, graças à sua Airfryer! Prepare-se para explorar uma receita simples, porém irresistível, do Pudim de Leite Condensado na Airfryer.
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Instruções:
- Prepare a Calda:
- Comece pela calda caramelizada. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio sem mexer.
- Deixe a mistura ferver até que a calda adquira uma cor âmbar dourada. Isso pode levar alguns minutos. Cuidado para não deixar queimar.
- Assim que atingir a cor desejada, retire imediatamente do fogo e despeje-a em uma forma própria para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
- Prepare o Pudim:
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata tudo em alta velocidade por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea e aerada.
- Despeje delicadamente a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento na Airfryer:
- Pré-aqueça a sua Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a na cesta da Airfryer.
- Cozinhe o pudim a 160°C por 25 a 30 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência da sua Airfryer, então, verifique o cozimento com um palito, que deve sair limpo quando o pudim estiver pronto.
- Resfriamento e Desenformagem:
- Retire a forma da Airfryer e deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente.
- Em seguida, leve-o à geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, durante a noite, para que o pudim fique firme e bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e, em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-a cuidadosamente. A calda escorrerá sobre o pudim.
Sirva e Aprecie:
Agora, você está pronto para desfrutar do seu Pudim de Leite Condensado na Airfryer. Cremoso, doce e com uma calda dourada, esta sobremesa é uma verdadeira delícia. Sirva-a em fatias generosas e compartilhe essa experiência de sabor irresistível com amigos e familiares.
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