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Aprenda a fazer a melhor Lasanha de Frango Especial para o Dia das Mães

A lasanha de frango é uma escolha clássica e deliciosa para um almoço especial de Dia das Mães. Aqui está uma receita completa que promete agradar toda a família.

Ingredientes:

  • Para o molho de frango:
    • 2 peitos de frango grandes, cozidos e desfiados
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 cebola média picada
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 lata de molho de tomate (400 g)
    • 1 lata de creme de leite
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde picado a gosto
  • Para o molho branco:
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 500 ml de leite
    • Noz-moscada ralada a gosto
    • Sal a gosto
  • Para a montagem:
    • 500 g de massa de lasanha pré-cozida
    • 300 g de mussarela fatiada
    • 200 g de presunto fatiado
    • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparo do molho de frango:

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
  3. Incorpore o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
  4. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde. Reserve.

2. Preparo do molho branco:

  1. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre por cerca de 2 minutos.
  2. Gradualmente, adicione o leite, continuando a mexer para não formar grumos. Cozinhe até que o molho comece a engrossar.
  3. Tempere com sal e noz-moscada. Reserve.

3. Montagem da lasanha:

  1. Em um refratário grande, espalhe uma camada de molho de frango no fundo.
  2. Cubra com uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de molho branco.
  3. Sobre o molho branco, disponha uma camada de mussarela e uma de presunto.
  4. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de molho e bastante queijo parmesão por cima.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  6. Remova o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.

Para Servir:

Sirva a lasanha quente, acompanhada de uma salada verde fresca e um bom vinho branco. Este prato não só celebra a ocasião, mas também mostra todo o carinho por quem sempre cuidou de você. Desfrute deste delicioso almoço de Dia das Mães!

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Redação SC Hoje
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