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Pavê de Chocolate com Bolacha Champagne: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

Olá, leitores apaixonados por gastronomia! Hoje, tenho o prazer de compartilhar com vocês uma receita que é pura elegância e sabor: o Pavê de Chocolate com Bolacha Champagne. Esta sobremesa é ideal para qualquer celebração, desde aniversários até um jantar sofisticado. Além de ser incrivelmente saborosa, é surpreendentemente fácil de preparar, garantindo um resultado que sempre impressiona.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 pacote de bolacha champagne
  • 1 xícara (chá) de leite para molhar as bolachas
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Preparo do Creme de Chocolate: Em uma panela, combine o leite condensado, as duas medidas de leite, a manteiga, o amido de milho, as gemas e o chocolate em pó. Misture bem até todos os ingredientes estarem integrados. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.

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2. Montagem: Molhe rapidamente as bolachas champagne no leite e faça uma camada no fundo de um refratário. Cubra com uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas, alternando entre bolachas e creme, até terminar com uma camada de creme.

3. Finalização: Espalhe o creme de leite como última camada sobre o pavê. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.

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4. Decoração: Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou pedaços de bolacha champagne para adicionar um toque especial e visualmente atraente.

Dicas:

  • Para uma variação gourmet, experimente umedecer as bolachas champagne em uma mistura de leite com um pouco de licor de sua preferência.
  • Ajuste a quantidade de chocolate ao seu gosto, aumentando para um sabor mais intenso ou diminuindo para uma versão mais suave.

Por Que Fazer Esta Receita?

Este Pavê de Chocolate com Bolacha Champagne não só encanta pelo sabor, mas também pela sua apresentação sofisticada. É a sobremesa perfeita para fazer uma impressão memorável em seus convidados sem exigir habilidades complexas de confeitaria.

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Prepare-se para os elogios com esta receita elegante de Pavê de Chocolate com Bolacha Champagne, uma sobremesa que promete ser o destaque de qualquer reunião. Delicie-se e veja seus convidados pedirem sempre mais!

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Redação SC Hoje
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