Para os amantes de uma boa comida caseira, trazemos uma receita que é sinônimo de conforto e sabor: o Empadão de Carne Moída. Esta receita é perfeita para um almoço de domingo ou para aqueles dias em que você deseja preparar algo especial para a família. Com um recheio saboroso e uma massa que derrete na boca, este empadão promete ser um sucesso!
Ingredientes:
- Recheio:
- 500 g de carne moída (da sua preferência)
- 1 xícara de cebola picada
- 2 cubos de caldo de carne ou tempero de sua preferência
- 150 g de bacon em cubos fritos
- 1 xícara de azeitona picada sem caroço
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 xícara de milho verde em lata, escorrido
- 2 ovos cozidos e picados
- Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de margarina
- 1 ovo
- 2 gemas
- 2 claras
- 1 pacote de 100 g de queijo minas padrão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Recheio: Refogue a cebola e o tempero em uma panela em fogo alto. Adicione a carne moída e mexa ocasionalmente. Quando a carne começar a fritar, acrescente o bacon, a azeitona, o coentro, a salsa e o milho. Após fritar bem, misture os ovos picados. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
- Massa: Misture os ingredientes secos em uma vasilha. Adicione o óleo, a margarina, um ovo, duas gemas e, por último, as claras em neve. Misture bem.
- Montagem: Forre uma forma refratária com parte da massa, adicione o recheio frio e cubra com o restante da massa. Feche as bordas como uma fita ao redor da massa.
- Pincele o empadão com uma gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até dourar.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas do Chef:
- Para um recheio ainda mais saboroso, experimente adicionar pimentões ou outros vegetais de sua preferência.
- A massa pode ser adaptada com diferentes tipos de queijo para um sabor único.
- Compartilhe sua criação nas redes sociais usando a hashtag #ReceitasMeuSabor e inspire outros apaixonados por culinária!
Este Empadão de Carne Moída é a escolha ideal para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Seja para um encontro casual com amigos ou um jantar em família, esta receita promete agradar a todos os paladares!
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