O Natal é um momento mágico, e nada complementa melhor a ceia do que um delicioso arroz natalino. Esta receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para adicionar um toque especial à sua mesa de festas. Com ingredientes comuns como cenoura, uva-passa e nozes, este prato é fácil de preparar e vai agradar a todos os seus convidados. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes:
- Azeite a gosto;
- 1/2 cebola média picada;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 xícara de chá de arroz parboilizado;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 xícaras de chá de água quente;
- 1/2 cenoura ralada grossa;
- 1/2 xícara de chá de uva-passas;
- 1/3 de xícara de chá de nozes ou castanhas picadas;
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
- Prepare os ingredientes: Antes de começar, organize todos os ingredientes necessários para o arroz natalino.
- Refogue: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até começar a dourar. Adicione o alho e continue refogando até dourar.
- Cozinhe o arroz: Acrescente o arroz ao refogado, tempere com sal e adicione a água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar até a água começar a secar.
- Adicione os ingredientes: Quando o arroz estiver quase sem água, coloque a cenoura ralada por cima e deixe cozinhar até secar completamente.
- Finalize: Adicione as uvas-passas e as nozes, misture bem e desligue o fogo. Finalize com cheiro-verde.
Dicas do Chef:
- Para um arroz mais soltinho, opte por arroz agulhinha ou de grão longo.
- Adicione cúrcuma ou curry para dar mais cor e sabor ao prato.
- Incremente com ingredientes como ervilhas, milho, damascos ou bacon para mais cor e sabor.
Este arroz natalino é uma opção maravilhosa para servir como acompanhamento nas festas de fim de ano. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você terá um prato delicioso que vai encantar seus convidados. Experimente e deixe sua ceia ainda mais especial!
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