O leite condensado é um ingrediente versátil e delicioso, tão bom que muita gente gosta de comer puro, não é mesmo? No entanto, com mais alguns poucos produtos simples e uma dose de criatividade, você pode transformar essa delícia em algo simplesmente esplêndido.
Assim, você agrada seus convidados sem muito trabalho e sem gastar muito. Para te ajudar com isso, hoje eu trouxe uma receita clássica, simples e muito saborosa, a qual você vai levar poucos minutos para preparar mas que vai render elogios para sempre.
Então, não deixe de ler até o final para não perder nenhuma dica interessante!
Como transformar uma lata de leite condensado em uma sobremesa incrível
A receita que trouxe hoje é a de pudim de leite condensado. A saber, essa receita é tradicional, mas nunca perde seu encanto de tão gostosa que é.
Portanto, continue lendo até o fim e veja como é fácil prepará-la.
Vamos precisar de:
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado);
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água.
Modo de preparo
- Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Então, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda de caramelo com uma cor âmbar. Aliás, cuidado para não queimar o caramelo, pois isso pode amargar o pudim;
- Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio, espalhando por toda a superfície e laterais. Em seguida, reserve;
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar bem homogêneo. Despeje a mistura na forma caramelizada, com cuidado para não formar bolhas de ar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de uma hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. A saber, você pode verificar o ponto do pudim espetando um palito no centro. Assim, se sair limpo, está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas, ou de preferência de um dia para o outro, para que o pudim fique bem gelado e firme.
- Por fim, na hora de servir, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o pudim em um prato grande. Decore com mais calda de caramelo, se desejar.
Dicas e sugestões para melhorar ainda mais essa sobremesa com leite condensado
- Você pode variar o sabor do pudim de leite condensado, adicionando essência de baunilha, raspas de limão, coco ralado ou queijo ralado à mistura do liquidificador. Desse modo, experimente e descubra qual é o seu favorito;
- Uma dica legal é fazer o pudim em formas individuais, reduzindo o tempo de forno para cerca de 30 minutos. Assim, você pode servir o pudim em porções práticas e charmosas;
- Você pode incrementar o pudim com frutas frescas, como morangos, bananas, kiwis ou abacaxi, criando uma combinação de sabores e cores. Também pode usar geleias, chantilly, nozes ou castanhas para decorar o pudim;
Viu só como dá para transformar uma lata de leite condensado em uma sobremesa incrível? Agora coloque as dicas em prática, prepare sua delícia e depois volte aqui contar o que seus convidados acharam!
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