Quem não adora um bolo delicioso para acompanhar um café ou chá da tarde? E se esse bolo for gelado e de brigadeiro? Melhor ainda, não é mesmo? Se você está procurando uma sobremesa incrível para impressionar seus amigos e familiares, o bolo gelado de brigadeiro é uma ótima opção. Além de delicioso, ele é fácil de fazer e é perfeito para qualquer ocasião. Neste artigo de blog, vou compartilhar com você a minha receita de bolo gelado de brigadeiro. Então, pegue sua batedeira e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Para a cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular de 30x22cm com óleo e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e o óleo. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e completamente assado. Deixe esfriar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma mistura cremosa e espessa.
- Despeje o brigadeiro sobre o bolo já frio e espalhe com uma espátula. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite, o açúcar e o emulsificante até obter um creme espesso e firme.
- Espalhe a cobertura sobre o brigadeiro já firme e leve novamente à geladeira por cerca de 2 horas.
- Sirva gelado e delicie-se!
O bolo gelado de brigadeiro é uma sobremesa irresistível e fácil de fazer. Com sua massa fofa, cobertura cremosa e recheio de brigadeiro, ele é perfeito para qualquer ocasião. A receita que compartilhei é versátil e você pode adaptá-la de acordo com seu gosto pessoal, adicionando frutas frescas ou lascas de chocolate para decorar. Além disso, ele é ideal para ser preparado com antecedência, permitindo que você tenha mais tempo para se concentrar em outras atividades.
Com certeza, este bolo vai deixar seus convidados com água na boca e pedindo por mais! Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo. Você não irá se arrepender!
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