A Páscoa é uma época muito especial, que traz consigo tradições culinárias únicas em cada região. Uma das receitas mais tradicionais dessa data é o bacalhau, que tem origem portuguesa e é muito apreciado em todo o mundo. Por isso, hoje trago para vocês uma receita deliciosa de Bacalhau de Páscoa, que vai fazer sucesso na sua mesa!
O bacalhau é um dos pratos mais emblemáticos da Páscoa, tanto no Brasil quanto em Portugal. A tradição de comer bacalhau na Sexta-feira Santa remonta ao século XV, quando o Papa Gregório XIII instituiu a abstinência de carne vermelha nesse dia. Como o bacalhau era um peixe de fácil conservação e transporte, ele se tornou uma opção muito popular na época.
Hoje em dia, o bacalhau é um prato que continua a ser apreciado em todo o mundo, e existem diversas receitas e preparos para ele. A receita que trago hoje é uma variação deliciosa que combina o sabor do bacalhau com outros ingredientes típicos da Páscoa, como as batatas e os ovos. Vamos à receita?
Bacalhau de Páscoa com batatas e ovos
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente as batatas cortadas em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que as batatas estejam macias.
- Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite e a farinha de trigo. Adicione essa mistura à panela do bacalhau, mexendo bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho engrosse.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma travessa, coloque uma camada do bacalhau com batatas e ovos cozidos.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize com a salsinha picada.
E pronto! O seu delicioso Bacalhau de Páscoa está pronto para ser servido. Essa é uma receita muito fácil de fazer e que com certeza vai agradar a todos na sua casa. O sabor do bacalhau com as batatas e os ovos cozidos é irresistível, e o molho cremoso dá um toque especial ao prato.
Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto pessoal. Se você prefere um sabor mais forte de alho, pode adicionar mais dentes de alho à receita. Se prefere um molho mais leve, pode substituir o creme de leite por leite de coco.
O importante é usar ingredientes de qualidade e seguir o passo a passo com cuidado. Com certeza, o resultado será um prato delicioso que vai deixar a sua Páscoa ainda mais especial.
Espero que tenham gostado dessa receita de Bacalhau de Páscoa e que possam experimentá-la em casa. Aproveitem essa data tão importante para celebrar em família e desfrutar de uma comida gostosa e tradicional.
Até a próxima!
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