Olá leitores do blog, hoje trago uma receita irresistível para quem ama uma boa batata frita: batata frita de lanchonete crocante e sequinha. Com algumas dicas e truques simples, é possível preparar em casa uma batata frita que fica tão deliciosa quanto as que encontramos nas melhores lanchonetes.
Ingredientes:
- 500g de batata
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em palitos finos.
- Lave-as em água fria e seque com um pano limpo.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo alto até que esteja bem quente.
- Adicione as batatas e deixe fritar por cerca de 3 a 4 minutos.
- Retire as batatas da panela e coloque-as em uma travessa forrada com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Deixe as batatas esfriarem um pouco.
- Aqueça novamente o óleo em fogo alto e, em seguida, adicione as batatas novamente.
- Frite por mais 3 a 4 minutos até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as batatas do óleo e coloque-as novamente na travessa com papel toalha.
- Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.
Dicas extras:
- Utilize batatas do tipo asterix, que são mais firmes e ideais para fritar.
- Não coloque muitas batatas na panela de uma só vez, pois isso pode fazer com que elas fiquem encharcadas.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar as batatas.
- Se desejar, adicione temperos como páprica, alecrim ou queijo ralado às batatas antes de servir.
Com essas dicas simples, você pode fazer uma batata frita de lanchonete crocante e sequinha em casa. Com certeza, essa receita fará o maior sucesso entre seus familiares e amigos. Então, não perca tempo e experimente agora mesmo!
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