O Município de Itajaí, por meio da Secretaria de Agricultura e Expansão Urbana, realiza a 27ª edição do Concurso de Pratos Típicos da Festa Nacional do Colono. O evento acontecerá nesta quinta-feira (29), às 14h, no espaço do Café Colonial no Parque do Agricultor. A iniciativa contará com a participação de nove comunidades do interior de Itajaí: Arraial dos Cunhas, Baía, Brilhante I, Brilhante II, Espinheirinhos, Itaipava, Km 12, Paciência e Rio do Meio.
O evento é promovido em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina S.A. (EPAGRI) e, neste ano, terá duas categorias de participação: prato típico doce e prato típico salgado.
Serão premiados os três primeiros lugares de cada categoria com os seguintes critérios de avaliação: sabor, decoração, criatividade no uso dos ingredientes, histórico e tradição na região, e visual.
O objetivo do concurso é valorizar as receitas típicas que são transmitidas de geração para geração entre as famílias. Além disso, com a apresentação dos pratos típicos, é possível ainda dar visibilidade aos alimentos que são produzidos no interior do município.
Fonte: Prefeitura de Itajaí – SC
