Para quem ama doces que combinam simplicidade e sabor, o bolo de tapioca com leite condensado é uma escolha maravilhosa. Este bolo não requer forno e é extremamente fácil de fazer, resultando em uma sobremesa cremosa e deliciosa que encanta qualquer um. É perfeito para festas, reuniões familiares ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce especial. Além disso, a textura única da tapioca unida ao sabor doce do leite condensado cria uma experiência culinária memorável.
Ingredientes
- 500 g de tapioca granulada
- 1 litro de leite quente
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para decorar
- Leite condensado para decorar
Modo de Preparo
- Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite quente e o leite de coco. Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos, ou até que a tapioca absorva todo o líquido e amoleça completamente.
- Adicione os ingredientes restantes: Após a tapioca estar bem hidratada, adicione o leite condensado, o coco ralado e uma pitada de sal. Misture bem até que tudo esteja integrado.
- Molde o bolo: Transfira a mistura para uma forma untada com um pouco de manteiga ou óleo. Use uma colher para pressionar bem a mistura na forma, garantindo que fique compacta e uniforme.
- Refrigere: Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o bolo esteja firme e coeso.
- Finalize e sirva: Desenforme o bolo cuidadosamente. Decore com coco ralado e um pouco mais de leite condensado por cima antes de servir.
Dicas
- Para um toque extra: Experimente adicionar uma camada de doce de leite entre a massa do bolo antes de refrigerar, para um sabor ainda mais especial.
- Variação de sabores: Adicione frutas picadas como abacaxi ou manga à mistura para um toque tropical.
- Armazenamento: Este bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto para manter a frescura.
O bolo de tapioca com leite condensado é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil e que agrade a todos. Sua preparação não requer habilidades avançadas na cozinha, e o resultado é uma delícia cremosa que faz sucesso em qualquer mesa. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o quanto pode ser delicioso!
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