Preparar um bolo delicioso e com um sabor refrescante de limão é mais fácil do que você imagina. Utilizando a gelatina de limão como ingrediente secreto, esta receita traz uma textura única e um aroma irresistível que vai conquistar todos os paladares. Ideal para lanches, festas ou aquele café especial da tarde, este bolo de limão é tão gostoso que você vai querer repetir a dose. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer essa delícia!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 sachê de gelatina sabor limão
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixa de leite condensado
- Suco de 2 ou 3 limões
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e a gelatina de limão, misturando bem para que a gelatina dissolva completamente e a massa ganhe sabor e cor.
- Incorporando os secos: Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com uma pitada de sal. Misture continuamente para evitar a formação de grumos. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
- Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Preparando a cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão, adicionando o suco aos poucos e mexendo sem parar. A mistura deve engrossar ligeiramente.
- Finalizando: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Cubra com a cobertura de limão e finalize decorando com raspas de limão sobre o bolo.
Dicas do Cheff:
Para um sabor ainda mais intenso de limão, adicione raspas de limão na massa do bolo. As raspas liberam óleos essenciais que intensificam o aroma e o sabor, fazendo com que seu bolo fique ainda mais especial.
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