Churrasco é sinônimo de confraternização e bons momentos entre amigos e familiares. No entanto, nem sempre é possível reunir todos ao redor de uma churrasqueira a carvão. Para essas ocasiões, o churrasco de forno surge como uma excelente alternativa, permitindo que você desfrute do sabor delicioso das carnes assadas sem precisar de equipamentos específicos. Aprenda a preparar um churrasco de forno suculento e impressione seus convidados com a mesma qualidade de um churrasco tradicional.
Ingredientes:
- 1 kg de contra filé
- 1 kg de linguiça toscana
- Sal grosso a gosto
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo:
- Preparação da Carne:
- Passe sal grosso na carne de forma homogênea.
- Deixe a carne descansar por 10 minutos para que o sal seja absorvido e ajude a realçar o sabor.
- Aquecimento do Forno:
- Enquanto a carne descansa, pré-aqueça o forno a uma temperatura alta (aproximadamente 200°C) por 10 minutos.
- Assando as Carnes:
- Unte uma assadeira com um pouco de óleo para evitar que as carnes grudem.
- Coloque as carnes na assadeira com a gordura voltada para cima, permitindo que ela derreta e envolva a carne durante o cozimento, mantendo-a suculenta.
- Asse no forno preaquecido, virando as carnes na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e cozidas por igual.
Dicas do Chef:
- Quantidade de Carne por Pessoa: Calcule cerca de 300 gramas de carne por pessoa. Este cálculo já considera a presença de acompanhamentos típicos de um churrasco, como mandioca cozida, arroz fresquinho e molhos variados.
Este churrasco de forno é a solução perfeita para quem busca o prazer de um bom churrasco sem necessitar de uma churrasqueira. Com preparo simples e resultado incrivelmente saboroso, essa receita vai transformar seu encontro em uma verdadeira festa gastronômica. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor!
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