Não há nada como uma boa macarronada para reunir a família ou os amigos para uma refeição saborosa e reconfortante. E melhor ainda quando o prato pode ser preparado de forma rápida e sem complicações! Nossa receita de macarronada rápida é perfeita para aqueles dias em que o tempo é escasso, mas a vontade de comer algo gostoso é grande. Veja como é fácil preparar!
Ingredientes:
- 1 kg de macarrão tipo espaguete, parafuso ou penne: A escolha do tipo de macarrão pode variar de acordo com sua preferência.
- 1 caixa de creme de leite: Para dar cremosidade ao molho.
- 2 cebolas médias: Picadas para adicionar sabor ao molho.
- 2 xícaras de cebolinha verde: Picada, para um toque fresco no final.
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate: Para colorir e enriquecer o molho.
- 1/2 kg de carne moída ou frango picado em cubos: Escolha entre carne ou frango, conforme sua preferência.
- 200 g de mussarela ralada: Para gratinar.
- 4 colheres de sopa de óleo: Para cozinhar a carne ou o frango.
- Tempero a gosto: Sal, pimenta e outros condimentos de sua escolha.
Modo de preparo:
- Cozinhando o macarrão:
- Coloque uma grande quantidade de água para ferver em uma panela. Adicione um pouco de sal e um fio de óleo para evitar que o macarrão grude. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Preparando o molho:
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma panela média e refogue as cebolas até que fiquem transparentes. Adicione o extrato de tomate e continue cozinhando por alguns minutos.
- Acrescente a carne moída ou o frango picado e cozinhe até que estejam bem dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Baixe o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até obter um molho homogêneo. Por fim, acrescente a cebolinha verde.
- Montagem:
- Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho. Misture bem para que o macarrão absorva todos os sabores.
- Transfira a macarronada para uma travessa, espalhe a mussarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por alguns minutos, apenas para derreter o queijo.
Dicas do Chef:
- Variações de queijo: Experimente usar outros tipos de queijo, como gorgonzola, parmesão, minas ou ricota, para diferentes sabores e texturas.
- Adicionando vegetais: Para uma refeição mais nutritiva, adicione legumes picados como pimentão, tomate ou abobrinha ao molho.
Esta macarronada rápida é uma solução perfeita para um jantar de última hora. Não se esqueça de compartilhar sua experiência nas redes sociais.
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