A mousse de maracujá com iogurte é uma sobremesa deliciosa que combina a acidez do maracujá com a cremosidade do iogurte, criando um equilíbrio perfeito de sabores que vai encantar seus convidados. Esta receita é ideal para quem busca uma opção leve e refrescante, sendo perfeita para servir em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de água (60 ml)
- 1 e 1/2 xícara de chá de iogurte natural (360 ml)
- 2 maracujás (420 gramas)
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
Modo de Preparo:
- Preparando a Gelatina:
- Em um pequeno recipiente, adicione a gelatina sem sabor e a água. Dissolva a gelatina no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo nos intervalos, até que esteja completamente dissolvida. Você também pode fazer esse processo em uma panela, aquecendo em fogo baixo.
- Preparando a Mousse:
- Corte os maracujás ao meio e retire as polpas, observando o aroma e a textura.
- No liquidificador, combine o iogurte natural, as polpas de maracujá e o leite condensado. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique homogênea e líquida.
- Com o liquidificador ainda funcionando, adicione a gelatina derretida pela abertura da tampa. Continue batendo por mais um minuto para garantir que a gelatina esteja bem incorporada à mistura.
- Finalizando:
- Despeje a mistura de mousse em um refratário grande ou em potinhos individuais, adicionando um toque de elegância.
- Refrigere por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Para Servir:
- Retire a mousse de maracujá com iogurte da geladeira e sirva bem gelada, garantindo uma experiência refrescante e cremosa.
Dicas Extras:
- Para Textura Extra: Adicione uma camada de granola ou castanhas picadas por cima da mousse antes de servir para adicionar um contraste crocante.
- Calda de Maracujá: Prepare uma calda simples com polpa de maracujá, água, amido de milho e açúcar. Cozinhe até engrossar e deixe esfriar antes de despejar sobre a mousse.
- Chantilly: Para um toque de suavidade, finalize a mousse com uma camada de chantilly antes de servir.
Esta mousse de maracujá com iogurte não só satisfaz o paladar com seu sabor incrível, mas também decora sua mesa com uma apresentação encantadora. Prepare-se para receber elogios ao servir esta deliciosa e elegante sobremesa!
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