Quando a Páscoa se aproxima, todos começam a pensar em pratos especiais para celebrar essa data tão significativa. E que tal deixar o almoço de Páscoa ainda mais saboroso com um Bacalhau Cremoso Gratinado? Essa receita é a combinação perfeita de sabor, tradição e cremosidade, garantindo um prato que vai agradar a todos. Fácil de fazer e extremamente delicioso, este bacalhau leva ingredientes simples, mas que juntos criam uma verdadeira explosão de sabores. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com esse prato requintado e irresistível!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ½ xícara de chá de vinho branco seco
- 700g de batatas cozidas e amassadas
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
- Queijo muçarela ralado a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o Bacalhau: Ferva o bacalhau dessalgado por 20 minutos, desfie e reserve.
- Cozinhe as Batatas: Cozinhe as batatas sem casca por cerca de 15 minutos e amasse-as até formar um purê. Reserve.
- Refogue: Em uma panela em fogo médio, acrescente o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar até dourar.
- Adicione o Bacalhau: Coloque o bacalhau desfiado na panela e frite por aproximadamente 10 minutos. Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- Misture os Ingredientes: Incorpore as batatas amassadas e o creme de leite ao bacalhau. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Misture bem.
- Montagem: Transfira a mistura para um refratário. Espalhe o requeijão cremoso por cima e cubra com os queijos ralados.
- Gratine: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que o topo esteja dourado e gratinado.
Dicas de Decoração e Serviço:
- Para um toque especial, decore o prato com rodelas de tomate e um pouco mais de cheiro-verde antes de servir.
- Este bacalhau cremoso gratinado combina perfeitamente com arroz branco e uma salada verde fresca.
Este Bacalhau Cremoso Gratinado é mais que uma receita, é uma tradição de Páscoa reimaginada. Com sua textura cremosa e sabor inigualável, ele promete ser o centro das atenções no seu almoço de Páscoa. Prepare-se para receber elogios e ver todos pedindo por mais. Experimente fazer essa receita e transforme sua Páscoa em um momento ainda mais especial e delicioso!
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