Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa que não interfira na sua dieta, acabou de encontrar! O Pudim de Pão Light é a escolha perfeita para quem quer se deliciar sem culpa. Esqueça aquela ideia de que sobremesas saborosas não podem ser saudáveis. Com esta receita, você vai aprender a preparar um pudim leve, nutritivo e cheio de sabor, perfeito para fechar qualquer refeição com chave de ouro. Vamos ao passo a passo?
Tempo de Preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 4 fatias de pão integral amanhecido
- 500 ml de leite desnatado
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
Para a Calda:
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
- Calda: Em uma panela, misture a água, o adoçante e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter uma calda levemente dourada. Despeje no fundo de uma forma para pudim e reserve.
- Pudim: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Corte o pão em pedaços pequenos e distribua na forma preparada com a calda. Se desejar, adicione as uvas passas.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre o pão, pressionando levemente para que o pão absorva o líquido.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar.
- Polvilhe com canela em pó antes de servir.
Dicas:
- Para uma versão ainda mais light, substitua o leite desnatado por leite vegetal de sua preferência.
- Experimente adicionar raspas de laranja à mistura para um toque cítrico especial.
Este Pudim de Pão Light prova que é possível sim combinar sabor e saúde na mesma receita. Ideal para quem está de dieta, mas não abre mão de uma boa sobremesa. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos com essa delícia leve e saborosa.
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