Quem disse que para fazer um pudim delicioso é preciso ter um forno? Desvendamos o segredo para um pudim de coco super cremoso que vai mudar tudo o que você sabe sobre essa sobremesa clássica. Ideal para qualquer ocasião, desde um simples almoço em família até um jantar especial com amigos, este pudim promete roubar a cena e deixar todos pedindo mais. Vamos ao passo a passo dessa delícia que é pura tentação!
Tempo de Preparo: 20 minutos Tempo de Geladeira: 4 horas Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite
- 100 g de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- Calda de caramelo (a gosto para cobrir)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água e mexa até dissolver completamente. Espalhe a calda em uma travessa e reserve.
- Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Incorpore à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos.
- Despeje a mistura na travessa preparada com a calda. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até que o pudim esteja firme.
- Na hora de servir, decore com coco ralado fresco para um toque especial.
Dicas:
- Para um pudim ainda mais saboroso, utilize leite de coco caseiro.
- Se desejar, decore com fatias finas de coco fresco ou use raspas de limão para um contraste de sabores.
Este pudim de coco sem forno não é apenas uma sobremesa fácil e rápida de preparar, mas também uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Perfeito para impressionar seus convidados ou simplesmente para satisfazer sua vontade de um doce delicioso e refrescante. Experimente e descubra por que este é o melhor pudim de coco da sua vida.
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