Quem não ama um pudim que desmancha na boca, com aquela textura cremosa que só de olhar já dá água na boca? Hoje, vou te ensinar a fazer um Pudim de Leite Condensado e Creme de Leite que é simplesmente infalível. Essa receita é um verdadeiro segredo de família, que agora compartilho com você para adoçar seus dias e impressionar quem você ama.
Ingredientes:
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 1 medida (da lata) de Leite
- 2 a 3 Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Calda Caramelizada: Comece derretendo o açúcar em fogo brando até obter uma calda dourada e caramelada. Com cuidado, espalhe essa calda por toda a forma de buraco no centro, garantindo aquela cobertura brilhante e irresistível para o seu pudim.
- Mistura do Pudim: No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite, o leite e os ovos. Bata tudo até que a mistura fique homogênea. Essa é a alma do seu pudim, a garantia de uma textura suave e um sabor inesquecível.
- Asse em Banho-Maria: Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno preaquecido. Esse processo vai cerca de 1 hora, mas o resultado é um pudim cozido à perfeição, sem riscos de desandar.
- Resfriar e Servir: Após assar, deixe seu pudim esfriar e então leve à geladeira. A paciência aqui é sua aliada, pois quanto mais geladinho, melhor será a consistência. Desenforme com cuidado e prepare-se para ver o sorriso no rosto de quem provar essa delícia.
Dicas de Ouro:
- Consistência Perfeita: O segredo para um pudim que não desanda está na combinação do creme de leite com o leite condensado. Essa dupla garante a textura cremosa e evita aquele tempo de cozimento excessivo.
- Mousse ou Pudim?: Lembre-se, é essencial levar ao fogo! Bater os ingredientes no liquidificador é só o começo; o cozimento em banho-maria é que transforma a mistura numa delícia com consistência de pudim.
- Para Todos os Momentos: Seja para uma ocasião especial ou para adoçar o dia-a-dia, esse pudim é a escolha certa. Fácil, rápido e delicioso, ele vai se tornar a sua receita coringa!
Agora que você tem em mãos a receita de um Pudim de Leite Condensado e Creme de Leite que é puro sucesso, que tal colocar a mão na massa? Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa que é puro amor em forma de pudim. Bon appétit!
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