A Torta Holandesa é aquela sobremesa que não só impressiona pela apresentação, mas também pelo sabor inigualável. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, essa torta é a escolha ideal para fechar com chave de ouro qualquer refeição. Aqui, você vai aprender a preparar essa delícia que promete arrancar elogios de todos os seus convidados.
Ingredientes:
Para o recheio:
- 600 ml de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 250 gramas de margarina
- 1 copo americano de açúcar
Para a cobertura:
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
Para a montagem:
- 10 biscoitos maizena
- 10 biscoitos doce redondos
Modo de Preparo:
- Recheio: Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara. Fora da batedeira, adicione o creme de leite delicadamente com um fouet. Misture a essência de baunilha e o leite condensado. Reserve em temperatura ambiente.
- Cobertura: Aqueça o creme de leite em um recipiente, em fogo baixo, sem deixar ferver. Retire do fogo e adicione os chocolates, mexendo até derreter completamente. Reserve em temperatura ambiente.
- Montagem: Em uma forma de aro removível, forre o fundo com biscoitos maizena e as laterais com biscoitos doce redondos, sem sobrepor ou quebrar os biscoitos. Despeje o creme preparado e leve à geladeira por 2 a 5 horas.
- Após o tempo na geladeira, cubra a torta com a cobertura de chocolate e retorne à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dicas do Chef:
- A essência de baunilha é o segredo para um sabor especial no recheio, não deixe de usar!
- Para uma apresentação ainda mais bonita, decore a torta com raspas de chocolate ou morangos antes de servir.
Esta Torta Holandesa não é apenas uma sobremesa, é uma experiência gastronômica que promete deixar memórias afetivas em quem a prova. Ideal para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você deseja se presentear com algo verdadeiramente especial. Experimente e prepare-se para os aplausos!
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