Em um mundo onde a busca por uma alimentação equilibrada se faz cada vez mais presente, surge uma receita que promete agradar tanto aos amantes de doces quanto àqueles que estão de olho na balança. O bolo light de cenoura com calda de chocolate é a prova de que é possível unir sabor e saúde em uma única receita. A seguir, apresentamos um passo a passo detalhado para você preparar essa delícia na sua casa.
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário
- 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno
- ¾ xícara de chá de óleo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- 1 ½ xícara de chá de cenoura picada
Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet
- 1 colher de sopa rasa de margarina light
- 1 xícara de café rasa de leite desnatado
Modo de Preparo:
- Massa: Inicie batendo no liquidificador os ovos junto ao adoçante. Adicione a cenoura, o óleo, o leite desnatado e, por último, o fermento em pó, batendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira o creme para um recipiente e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando delicadamente até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em um recipiente, combine o achocolatado diet, a margarina light e o leite desnatado. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse ligeiramente.
- Assim que o bolo estiver pronto e ainda quente, espalhe a calda por cima, permitindo que ela se infiltre levemente na massa.
Esta receita de bolo light de cenoura com calda de chocolate não apenas satisfaz a vontade de comer algo doce, como também se encaixa perfeitamente em um estilo de vida saudável. Seja para um café da tarde ou como sobremesa, este bolo promete ser um sucesso entre todos que o provarem. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível que a combinação de cenoura e chocolate pode oferecer!
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