Se você é um amante de doces e está sempre em busca de novas receitas para testar, prepare-se para se encantar com uma sobremesa que é pura tentação: as Bolinhas de Queijo em Calda. Esta receita tradicional combina a textura única do queijo curado com o doce envolvente da calda, criando um contraste de sabores que vai conquistar seu paladar.
Ingredientes Necessários:
Para a Massa:
- 5 ovos
- 700 gramas de queijo curado ralado fino
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
Para a Calda:
- ½ colher de sopa de cravo da índia
- 1 kg de açúcar
- 1 ½ litros de água
Modo de Preparo:
Calda:
- Em uma panela grande, dissolva o açúcar na água e adicione o cravo da índia.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até começar a ferver. Mantenha a calda em fogo baixo enquanto prepara as bolinhas.
Massa:
- Em uma tigela, misture o queijo ralado com a farinha de trigo.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até obter uma massa homogênea e com consistência para enrolar.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e, cuidadosamente, adicione-as à calda fervente.
- Quando a calda atingir o ponto de fio, adicione um pouco de água fervente. Repita esse processo três vezes para garantir que as bolinhas fiquem bem cozidas e a calda, no ponto certo.
- Com delicadeza, mexa ocasionalmente para evitar que as bolinhas grudem no fundo da panela ou entre si.
Após finalizar o cozimento, coloque as bolinhas de queijo em calda em um refratário, deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira. Sirva gelado para uma experiência ainda mais refrescante e deliciosa.
Dicas do Chef:
Esta receita de Bolinhas de Queijo em Calda é perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião, combinando a simplicidade do preparo com um sabor sofisticado e memorável. Não perca a chance de adicionar esta maravilha ao seu repertório culinário!
Gostou da receita?
Aproveite para participar do nosso grupo no whatsapp e receba receitas exclusivas diariamente. ENTRE NO GRUPO AQUI é grátis, e você recebe em primeira mão as nossas delícias!
Siga o SC Hoje News no Google News para ficar bem informado.
Siga nosso perfil no Instagram: @schojenews
Siga nossa página no Facebook: @schojenews
Inscreva-se no nosso Canal no YouTube: @schojenews
