Bolo de iogurte com cobertura de limão fácil de fazer e derrete na boca

O bolo de iogurte com cobertura de limão é uma verdadeira explosão de sabores cítricos e uma sobremesa que conquista paladares com seu equilíbrio entre o doce e o ácido. Nesta receita, vamos ensinar como preparar esse bolo irresistível que combina a umidade e suavidade do iogurte com o frescor do limão. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Vamos à receita!

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural
• 1 copo de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura de Limão:

• Suco de 3 limões
• Raspas de 1 limão
• 1 copo de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio.
2. Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o iogurte, o óleo e o açúcar. Misture bem até formar uma massa lisa.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, peneirando-os sobre a massa. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Da Cobertura de Limão:

1. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o suco dos limões com o açúcar de confeiteiro. Mexa até obter um creme liso.
2. Assim que o bolo estiver completamente frio, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.
3. Despeje a cobertura de limão sobre o bolo, espalhando-a uniformemente.
4. Finalize decorando com as raspas de limão, que darão um toque especial ao visual e sabor do bolo.
5. Deixe a cobertura endurecer um pouco antes de servir.

Este bolo de iogurte com cobertura de limão é uma verdadeira joia da confeitaria. A suavidade do bolo contrasta maravilhosamente com a acidez e frescor do limão, criando uma combinação de sabores única.

Sirva-o como sobremesa em qualquer ocasião e prepare-se para receber elogios por essa delícia. Bom apetite!