Lasanha é um prato verdadeiramente universal, adorado por pessoas de todas as idades e de todas as culturas. Uma lasanha bem feita é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência culinária que pode trazer conforto, nostalgia e uma sensação de união familiar. A lasanha de presunto e queijo, em particular, é uma receita clássica que combina camadas de saborosas fatias de presunto, queijo cremoso e molho suculento. É um prato que é tão satisfatório quanto versátil, perfeito tanto para um jantar durante a semana quanto para ocasiões especiais.
Receita de Lasanha de Presunto e Queijo
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 400g de presunto fatiado
- 400g de queijo muçarela fatiado
- 500g de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho bechamel. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até obter um roux dourado. Adicione o leite, pouco a pouco, mexendo constantemente para evitar grumos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando, mexendo, até que o molho engrosse. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, comece a montar a lasanha em uma travessa retangular. Espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo da travessa.
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho, seguida por uma camada de presunto e uma de queijo. Espalhe um pouco do molho bechamel por cima. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de molho bechamel.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da lasanha e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja borbulhando e dourado por cima.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a lasanha a manter sua forma quando cortada.
E é isso! Uma lasanha de presunto e queijo deliciosa e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. Bom apetite!
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