O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da Semana Santa. E, entre as diversas formas de prepará-lo, o bacalhau ao forno com batatas é uma opção clássica e deliciosa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender sua família e amigos com um prato especial neste feriado.
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 1 kg de batatas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Corte as batatas em rodelas e cozinhe até que estejam macias.
- Refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até que fiquem dourados.
- Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma assadeira, faça uma cama com as batatas cozidas.
- Disponha o bacalhau sobre as batatas e cubra com o refogado de cebola e pimentões.
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e as batatas douradas.
- Sirva quente, salpicado com salsinha e cebolinha picadas.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e tradicional para a Sexta-feira Santa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender seus convidados e deixar a mesa de Páscoa ainda mais especial.
