Quem disse que é preciso farinha e leite para fazer um bolo delicioso? Com a receita certa e alguns truques culinários, é possível preparar um bolo de chocolate sem farinha e sem leite incrivelmente fofinho e molhadinho. Ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo diferente na cozinha. Confira a seguir a receita e surpreenda seus convidados com essa delícia.
Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo de girassol)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou manteiga sem lactose.
- Separe as claras das gemas dos ovos em duas tigelas diferentes.
- Adicione o açúcar às gemas e bata até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o cacau em pó e o óleo de coco e misture até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
- Adicione o fermento em pó à mistura de gemas e mexa delicadamente.
- Por fim, adicione as claras em neve à mistura e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito para verificar).
Dicas:
- Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, você pode adicionar uma calda de chocolate feita com chocolate amargo e creme de leite sem lactose.
- Se preferir um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na receita.
Com essa receita de bolo de chocolate sem farinha e sem leite, você pode surpreender seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e saudável. Experimente e deixe seu paladar encantado com essa delícia!
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