Olá leitores do Portal SC Hoje news! Hoje trago para vocês uma receita deliciosa que vai conquistar o paladar de toda a família: Empadão de frango cremoso com requeijão. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos preparar uma refeição prática, mas sem abrir mão do sabor e da cremosidade.
O empadão é uma opção versátil, que pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar. Além disso, é uma ótima opção para levar em potluck ou em eventos em que é necessário levar algo para compartilhar. Afinal, quem não gosta de uma comida quentinha e reconfortante?
Sem mais delongas, vamos à receita!
Empadão de frango cremoso com requeijão
Ingredientes:
- 500g de massa podre (receita abaixo)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à mistura de frango. Mexa até engrossar e ficar cremoso.
- Em uma forma untada com manteiga, forre o fundo e as laterais com metade da massa podre.
- Coloque o recheio cremoso sobre a massa e espalhe bem.
- Cubra o recheio com o requeijão cremoso.
- Abra o restante da massa podre e cubra o empadão, apertando bem as bordas para fechar.
- Pincele a massa com uma gema de ovo batida e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente.
Massa podre:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Após esse tempo, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e utilize para forrar a forma e cobrir o empadão, conforme descrito acima.
E pronto! Agora você tem uma deliciosa receita de empadão de frango cremoso com requeijão para surpreender sua família e amigos. Lembre-se de servir quente para que a cremosidade do requeijão seja ainda mais evidente.
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