Olá leitores do Portal SC Hoje News, é um prazer estar aqui com vocês para compartilhar uma deliciosa receita de bolo bem casado. O bem casado é um doce tradicional em festas de casamento, mas também pode ser apreciado em outras ocasiões especiais ou simplesmente como um doce para saborear em casa. Com sua massa fofinha e recheio suave, o bem casado é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Então, vamos à receita!
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Separe as claras das gemas dos ovos e bata as claras em neve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo.
- Adicione a farinha de trigo e o leite à mistura de gemas e açúcar, alternando entre os dois ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro e despeje a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e a essência de baunilha.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio com uma faca serrilhada para formar duas partes iguais.
- Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e coloque a outra parte por cima, formando um sanduíche.
- Com uma faca de serra, corte as bordas do bolo para que fiquem uniformes e retas.
- Corte o bolo em pedaços de tamanho igual e embrulhe cada um deles em papel celofane ou papel manteiga.
E está pronto! Agora você tem um delicioso bolo bem-casado para saborear em casa ou para servir em uma festa especial. O segredo para um bom bolo bem casado está na massa fofinha e no recheio suave, que harmonizam perfeitamente para criar uma sobremesa única e deliciosa.
Você pode também personalizar a receita, adicionando outros ingredientes ao recheio, como coco ralado ou doce de leite, por exemplo. Ou ainda, adicionar uma cobertura de glacê para deixar o bolo ainda mais bonito e saboroso.
Esperamos que tenham gostado dessa receita e que possam experimentá-la em breve. O bolo bem casado é um doce que agrada a todos os paladares e pode ser apreciado em diversas ocasiões. Se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares e adoce o dia de todos com essa delícia!
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