Como fazer pão de queijo mineiro
Para fazer essa incrível e tradicional receita, é muito simples e precisaremos de poucos ingredientes. Os ingredientes que utilizaremos nesse preparo são os seguintes: polvilho azedo, ovos, sal, óleo, água, leite e queijo meia-cura ralado. Para um melhor resultado, é importante usar um queijo meia-cura de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença. Para nossa receita, vamos começar escaldando o polvilho com água, óleo e leite bem quentes. Depois de misturar bem, acrescentamos os ovos e o queijo meia-cura. Vamos amassar bem até a massa ficar bem lisinha. Nesse momento, então é só modelar e levar ao forno!
Ingredientes da receita de pão de queijo mineiro
- 500g de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 150mL de óleo
- 150mL de água
- 150mL de leite
- 200g de queijo meia-cura ralado
Modo de preparo
- Na mesma panela, adicione o óleo, a água e o leite.
- Leve ao fogo até levantar fervura.
- Adicione o polvilho e o sal em uma tigela.
- Despeje o conteúdo da panela sobre o polvilho e misture bem.
- Acrescente os ovos e o queijo e amasse até a massa ficar lisa e homogênea.
- Unte as mãos com azeite e modele os pães de queijo.
- Acomode os pães de queijo em uma assadeira.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
- Agora é só saborear essa maravilha de pão de queijo mineiro!
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