Mandioca assada crocante por fora e cremosa por dentro perfeita para o almoço ou o jantar

A mandioca assada que você pode fazer com praticidade e rapidez, tanto no forno como na Airfryer, fica muito saborosa e todos vão adorar! Essa delícia que por fora fica crocante e sequinha e por dentro mantém a maciez, é uma ótima opção de acompanhamento para suas refeições, ou como aperitivo. Confira a receita e faça a incrível mandioca assada, que todos vão elogiar!

Como fazer mandioca assada

Para a receita da mandioca assada, começaremos cozinhando as mandiocas em pedaços, escorrendo e aguardando esfriar. Quando estiver fria, iremos retirar a fibra do meio e na sequência, vamos cortá-las no formato de palito, dispondo um pedaço ao lado do outro numa assadeira ou Airfryer, regar com um pouco de azeite e assar no forno ou na Airfryer. Depois iremos adicionar o que restou do azeite numa frigideira, acrescentar o alho e colocar no fogo para que doure. Vamos distribuir o alho frito sobre a mandioca assada, mantendo durante mais 2 minutos no forno. Sua deliciosa mandioca assada está pronta, sirva e saboreie essa gostosura!

Ingredientes da receita de mandioca assada

• 5 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1kg de mandioca descascada em pedaços

Modo de preparo

1. Inicie cozinhando a mandioca em uma panela com água e sal até que ela fique macia.
2. Na sequência, escorra as mandiocas e aguarde esfriar.
3. Assim que já estiver fria, vá abrindo os pedaços e tirando a fibra que fica no meio.
4. Deixe as mandiocas em formato de palito, cortando-as e dispondo em seguida, os pedaços lado a lado numa assadeira ou, se preferir, na Airfryer.
5. Na sequência, utilize um pouco do azeite de oliva para regar e coloque no forno médio-alto até que doure.
6. Numa frigideira, adicione o que restou do azeite, acrescente 5 dentes de alho picados e doure em fogo baixo.
7. Quando dourar, distribua o alho frito sobre a mandioca, mantendo no forno ou na Airfryer, durante mais 2 minutos.
8. Sirva e aproveite sua espetacular mandioca assada, que fica divina!

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