O Natal é um momento mágico, e nada complementa melhor a ceia do que um delicioso arroz natalino. Esta receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para adicionar um toque especial à sua mesa de festas. Com ingredientes comuns como cenoura, uva-passa e nozes, este prato é fácil de preparar e vai agradar a todos os seus convidados. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

• Azeite a gosto;
• 1/2 cebola média picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 xícara de chá de arroz parboilizado;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 xícaras de chá de água quente;
• 1/2 cenoura ralada grossa;
• 1/2 xícara de chá de uva-passas;
• 1/3 de xícara de chá de nozes ou castanhas picadas;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo:

1. Prepare os ingredientes: Antes de começar, organize todos os ingredientes necessários para o arroz natalino.
2. Refogue: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até começar a dourar. Adicione o alho e continue refogando até dourar.
3. Cozinhe o arroz: Acrescente o arroz ao refogado, tempere com sal e adicione a água quente. Tampe a panela e deixe cozinhar até a água começar a secar.
4. Adicione os ingredientes: Quando o arroz estiver quase sem água, coloque a cenoura ralada por cima e deixe cozinhar até secar completamente.
5. Finalize: Adicione as uvas-passas e as nozes, misture bem e desligue o fogo. Finalize com cheiro-verde.

Dicas do Chef:

• Para um arroz mais soltinho, opte por arroz agulhinha ou de grão longo.
• Adicione cúrcuma ou curry para dar mais cor e sabor ao prato.
• Incremente com ingredientes como ervilhas, milho, damascos ou bacon para mais cor e sabor.

Este arroz natalino é uma opção maravilhosa para servir como acompanhamento nas festas de fim de ano. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você terá um prato delicioso que vai encantar seus convidados. Experimente e deixe sua ceia ainda mais especial!

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