Seja bem-vindo ao universo das sobremesas que encantam não só pelo sabor, mas também pela apresentação! Hoje, vou compartilhar com vocês uma versão charmosa e prática da tradicional Torta Holandesa, preparada em copinhos. Ideal para festas, reuniões familiares ou simplesmente para tornar o dia a dia um pouco mais doce, esta receita é garantia de sucesso. Combinando a textura crocante dos biscoitos com a suavidade de um creme delicioso e a riqueza do chocolate, cada copinho é uma pequena obra de arte culinária.
1. Base Crocante: Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Distribua nos copinhos, compactando no fundo para formar a base. Refrigere por cerca de 15 minutos.
2. Creme de Leite Condensado: Em uma tigela, misture o leite condensado com uma caixa de creme de leite. Hidrate a gelatina na água e aqueça por 15 segundos no micro-ondas para dissolver. Incorpore à mistura de leite condensado, mexendo até ficar homogêneo. Despeje sobre a base nos copinhos e refrigere por 20 minutos.
3. Ganache de Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas. Misture com a outra caixa de creme de leite até obter uma ganache lisa. Despeje sobre o creme nos copinhos e leve à geladeira por mais 30 minutos.
4. Decoração e Finalização: Decore com bolachas tipo Calypso ou raspas de chocolate antes de servir.
Este pavê no copinho não só é visualmente atraente, mas também é incrivelmente prático para servir. Não requer pratos ou talheres complicados, tornando-se perfeito para eventos maiores ou mesmo para uma sobremesa pós-jantar sem complicações.
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