Torta Gelada de Bis na Travessa, Deliciosa e Fácil

Se você é fã de sobremesas geladas e do icônico chocolate Bis, esta receita é para você! A Torta Gelada de Bis na Travessa é perfeita para impressionar em festas ou para adoçar o seu dia com muito sabor e praticidade. Camadas cremosas, crocantes e irresistíveis fazem desta sobremesa um sucesso garantido.

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Ingredientes

Para a base:

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  • 2 pacotes de Bis (ao leite ou branco, conforme preferência)
  • 1/2 pacote de bolacha maisena (opcional, para reforçar a base)
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Para o creme:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
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Para a cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • Bis picado para decorar
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Modo de Preparo

1. Preparando a Base:

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  1. Pique o Bis em pedaços médios e forre o fundo de uma travessa média com metade dos pedaços. Se desejar, intercale com bolacha maisena para uma base mais firme.
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2. Preparando o Creme:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho (dissolvido em um pouco de leite), as gemas peneiradas e o restante do leite.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
  3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.
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3. Montagem:

  1. Sobre a camada de Bis, despeje o creme já frio, espalhando bem.
  2. Adicione mais uma camada de Bis picado por cima do creme.
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4. Preparando a Cobertura:

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo para não queimar).
  2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando uma ganache lisa e brilhante.
  3. Espalhe a ganache sobre a camada de Bis.
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5. Finalização:

  1. Decore com mais pedaços de Bis por cima.
  2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até a sobremesa ficar bem gelada e firme.
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Dicas do Chef

  • Para variar, experimente usar Bis branco para um sabor mais suave ou misturar os dois tipos para um contraste delicioso.
  • Se quiser uma versão ainda mais crocante, adicione amendoim triturado ou castanhas entre as camadas.
  • Essa sobremesa também pode ser servida em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.
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